週報｜2026年 9/7〜9/13

UJIEN 宇治園

📋 週報｜今週やったこと

2026年 9/7（月）〜 9/13（日）

お疲れさまです。
今週私が取り組んだ内容を共有します。ご一読ください。

ブランド

・表参道の Instagram ストーリーズ自動投稿の定型画像を、旧「UJIEN STAND」のロゴから UJIEN CAFE のロゴ＋「MATCHA & SWEETS」 に差し替えました

・ブランドサイトの会社情報（役員・所在地・設立年の表記）と沿革を、会長の指示どおり修正して反映しました（9/10）。あわせて店舗一覧の表参道店の表記を「UJIEN CAFE 表参道店」に改めています

・名刺（重村清遥）の入稿データを最終版で作り直しました（9/12）。残りは紙と発注先の決定、色校正です

表参道店開業7週目

・今週（9/7〜9/13）は7日間すべて営業し、会計は 51件（前週29件）。平日1日平均 6.8組・土日 8.5組でした（Square の日次集計より）

・メニューに モンテブランコ（モンブランケーキ）のセット（抹茶・ほうじ茶） を加えました。売価は1,500円（税込）で、リニューアル前と同じです。セットのお茶は煎茶小佳女／ほうじ茶火男から選べます

・ティラミス（抹茶・ほうじ茶）は COMING SOON として枠だけ先に載せました

・共有用A4メニューとブース用メニューを作り直しました。A4は「モンブラン・ラテ・ティラミス・モンテヴェール」を同じ大きさの4枠に並べ、価格の位置と大きさを全商品でそろえています。ブース用は2ページ目に写真だけのページを加え、全9ページにしました

・モンブランの写真は、2025年7月にたいしょーさんが裏参道ガーデンで撮影した実写を Google ドライブで見つけて使っています。ティラミスは喫茶去で使っている写真を使いました

・ラテのホット提供はまだ始めていないため、メニューのラテは「ICE」のみの表記にしました

・写真の注記は「Serving suggestion.／写真は提供時と見た目が多少異なる場合があります」に統一し、今後の販促物もこの文言にします

・最新版は iCloud の共有フォルダに保存済みです。モンテブランコ2種の Square（レジ）への登録はこれからです

本町店

・電気の容量について、大成建設から「今の厨房機器だと幹線の増強が必要」と指摘がありました（9/8）。設計の中村さんが、一部を電気器具からガス器具に変えて割り当て容量内に収める計画にしており、大成建設も了解しています（9/9）。どの機器がガスになったか、ダクト・消防への影響を中村さんに確認します

・B工事の支払い条件は「着工時に一括」で大成建設と合意しました（9/9）。B工事の見積は連休前に提出される予定です

・9/7 にホシザキさんと打合せをしました（厨房機器）

・9/8 に一冨士ケータリングさんのサンドイッチ・ブリトーの試作を試食しました。メニューのサンドイッチは一冨士さん製造の暫定4種（エビアボカドラップ・テリヤキチキンラップ・ハムたまごサンド・スモークサーモンとチーズクロワッサン）にしています

・9/11 に高山堂さんの試食会に参加しました（どら焼き）

・ティーサーバー「The TEABREW」（TeaRoom社）の見積を依頼しました（9/10）。小佳女・火男の2種をセットする想定です。9/11 に先方から電話で要件のヒアリングがあり、同日にお見積書とコスト試算を受け取りました。9/18（金）に東京の TeaRoom 本社を訪問します
見積の前提として、看板茶2種の杯数を試算しました（開業前の目安で幅あり）：平日約20杯／土日約13杯／月約540杯

・メニューを更新しました（v15・9/10版）
甘味7品と生茶麺ランチは、「セット（お飲み物付き）」と「単品」の2つの価格を並べる形に変えました（前週の「セットのみ」から変更）
セットのお飲み物は、小佳女・火男・コーヒー・デカフェコーヒー（各アイス／ホット）とカフェラテ（+110円）の5種です
生茶麺ランチの小鉢はなくしました
検討中のドリンク4品（ダルゴナ抹茶ラテ・ダルゴナほうじ茶ラテ・グレープフルーツティースパークリング・黒蜜紅茶アールグレイ）を「仮称・レシピ検討中」として載せています
価格は仮で入れており、原価を確定してから決めます

・バウムクーヘンのパッケージは、デザイナーの田口さんから必要な情報4点の依頼を受け、回答をまとめています。スティックバーム用のシールも、同じデザインの展開で追加をお願いしました。用紙の見本は堀江部長の手配で三英商会さんから 9/11 着で送っていただいています

・透明カップ用の宇マークシールを、仕上がり確認のため1枚だけテスト注文しました（ラクスル・9/9）

バレンタイン2027 生ショコラさくらんぼほうじ茶

・商品イメージカットを制作しました。粒を並べたカット（正方形）と、手前に粒・後ろに箱を置いたカットの2系統で、手前に粒・後ろに箱のカットは営業部・企画室に共有しました（9/10）

・売場の腰巻き（W2700×H580mm）のデータを作り、企画室の佐永田さんに送りました（9/9）。正面に見える幅が中央1500mmでも全面でも崩れないよう、商品とロゴを中央に収めています。塗り足しと入稿形式は印刷所の仕様を確認してから付けます

法人営業・EC運用

・9/9 EC支援会社 WUUZY（「ECのプロ」）から担当者候補の紹介を受けました。9/15（火）に候補の2名と面談します

・楽天で、7/8 から検索に出ないようにしていた商品をすべて検索に出る状態に戻しました（9/9・31件）。「麦茶が楽天で検索しても出てこない」という指摘がきっかけです。売切・終売の商品はそのままです。EC変更の台帳に記録し、10/7 に売上への影響を確認します

・EC の商品別販売個数ランキング（1/1〜9/6・楽天と自社EC）と、商品ごとの新規／リピーターの割合を集計しました。全体のリピーター注文は、自社EC 26%・楽天 18%です（楽天は2025年以降の注文だけで判定しているため、実際より低めに出ます）

経理・システム

・顧問税理士の東先生から依頼を受けて、EC3チャネル（自社EC・Amazon・楽天）の売上を freee 会計に自動で記帳する方法を調べ、方針を決めました（9/10）。Amazon は無料の連携アプリ、楽天は自社で連携を作ります。自社ECは有料アプリか自社で作るかを、freee の鈴木さんに確認してから決めます

・東先生からの回答（9/11）：売上は総額で計上する／楽天は1日単位の登録で十分／自社ECは部門（EC）付きで連携した方がよい

・複合機から freee へ直接スキャンする設定は、予定どおり 9/14（月）です

楽天 RPP（検索連動広告）

・9/7〜9/13 の週は実績額 ¥24,208（前週比 +46%）・ROAS 468%・CV 17件（前週 576%・16件）。クリックが 627→1,041 と66%増えた一方、CVR が 2.55%→1.63% に下がり、CV は1件増にとどまって費用先行です

・ゴッタス玉露単品は ROAS 1,035%・CV 21件（9月累計）と引き続き稼ぎ頭。キーワード「お茶高級」も ROAS 1,801%・CV 8件と効いています。一方、金平糖「塩」単品が9月の広告費の55%を占めて ROAS 202% と低いままです

・今週の調整案は「金平糖塩の商品CPC ¥30→¥20 に減額／浮いた分をゴッタス玉露 ¥65→¥80 に寄せる／『お茶高級』は個別CPC ¥100 で上位維持、『金平糖ギフト』（CV 0）は除外、『玉露ギフト』は CPC ¥150→¥79 に減額」です

宇治園週報｜対象 2026-09-07〜｜作成 2026-09-14